Yver Chocolatier depuis 1946
Nos produits en boutique
Charlotte chocolat
Biscuit cuillère, bavaroise vanille, mousse chocolat, accompagnée d’une crème anglaise vanille bourbon
Charlotte framboise ou fraise des bois
Biscuit cuillère, bavaroise vanille, framboise ou fraise des bois, accompagnée d’un coulis de fruit rouge
Coupole
Mousse praliné, nougatine enrobée d’une mousse chocolat, biscuit macaron
Edelweiss
Biscuit amande mousse fromage blanc garnie de fruits des bois, accompagnée d’un coulis de fruit rouge
Etoile
Biscuit chocolat, mousse chocolat amer, accompagnée d’une crème anglaise vanille bourbon
Macarons
Assortiment avec spécialité de caramel au beurre salé
Marquise
Biscuit amande caramélisé, bavaroise caramel, mousse chocolat. Servie avec crème anglaise caramel
Passionata
Biscuit cacao mousse chocolat tanzanie, crémeux passion, accompagnée d’une crème anglaise vanille bourbon
Perle des Indes
Biscuit chocolat aux épices, mousse chocolat praliné, ganache caramel au beurre salé, amandes caramélisées
Presloise
Biscuit macarons chocolat, mousse chocolat framboise
Saint domingue
Mousse aux 2 chocolats séparé par une feuilletine, biscuit amande coco
Scarlette
Crème brûlée vanille entourée d’une mousse chocolat sur un biscuit chocolat
St honoré traditionnel
Crème chiboust vanille bourbon
Tarte fruits rouges
Fruits rouges de saison sur fond de crème d’amandes
Verrines
Assortiments de compositions
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